En av gruppene hadde Kina som tema for sitt bord. Da må man ha spisepinner.

Borddekking på timeplanen

Av Vivian Eriksen

(14.02.11) I forbindelse med Arbeidslivsfaget ved Ramberg skole, har elevene som har dette faget, fått prøve sine ferdigheter innen restaurantbransjen.

Dessverre har det seg slik at på skolen vår er det heller variabelt når det kommer til dekktøy. Det som gjelder for borddekking er jo at man bør ha et visst antall av samme typer glass og bestikk, og når hver av gruppene skulle dekke opp til 8 personer, så vi at dette kunne by på problemer.

Det var nøyaktig oppmåling for at bestikket skulle være rett plassert.

Så hva gjør man da? Jo, man kontakter Tordis Berre på Ramberg gjestegård!

Undertegnede tok en telefon til Tordis med forespørsel om å få låne lokalet og utstyr, og spurte om hun kunne tenke seg til å stille som sensor. Heldigvis for oss sa hun ja til dette - uten engang å måtte ha betenkningstid.

Så da Arbeidslivsfaget var på timeplanen, gikk forventningsfulle elever og lærere til Ramberg gjestegård hvor Tordis tok imot oss. Her hadde hun en kort gjennomgang om hvor diverse utstyr var.

Deretter gikk gruppene i gang med å dekke på og pynte hvert sitt bord. Etter at oppgaven var fullført, vurderte Tordis sammen med oss lærere resultatene og fikk satt karakter. Og resultatene ble veldig bra!

Tordis ga gruppene tilbakemelding på alt som var bra, og også det som kunne vært gjort annerledes. Med andre ord en veldig lærerik opplevelse. Til slutt overrasket hun med å servere pizza til alle de flinke elevene.

Tordis Berre ga tilbakemeldinger til elevene om hvilke regler som gjelder for borddekking.

Tusen takk til Tordis og Ramberg gjestegård fra alle oss på Arbeidslivsfag ved Ramberg skole.